百叶结红烧肉
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降孟拖臼堪
中秋节放假3天在家，易宝去奶奶家玩了，只有易爸和易妈2个人过中秋节，于是易妈做了点好吃的，2个人一起过中秋。易爸说很久没有吃红烧肉了，于是易妈就做了这道百叶结红烧肉。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
百叶结
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
白砂糖
适量
姜
适量
水
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 先把肉洗干净，把猪皮去掉，因为易妈不喜欢吃猪皮，喜欢吃的可以不去 -
2. 然后把五花肉切成块备用
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3. 把百叶洗干净
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4. 然后做成百叶结备用
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5. 切适量生姜，切成丝备用
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6. 锅里放油，把生姜放入锅中
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7. 把切好的五花肉倒入锅中
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8. 然后翻炒一下，直至五花肉变色
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9. 然后放调料：盐，白砂糖，醋，料酒，酱油适量。
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10. 然后把百叶结倒入锅中
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11. 然后放适量水，大火煮开之后开小火慢炖
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12. 直至收汁之后关火，放适量鸡精调味即可
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13. 这样一盘美味的百叶结红烧肉就做好咯
小贴士
红烧肉先生爆然后再慢炖之后，肉里面的油就全部出来了，这样的红烧肉比较入味又好吃~~
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