百叶结红烧肉
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乐靖阳锅
家里有个肉祖宗，肉是必不可少的，而这道菜的妙处在于百叶结比红烧肉更美味，可说是百吃不厌
时间: 1-2小时
食材
五花肉
1.0斤
百叶结
1.5两
姜
0.3两
老抽
2.0勺
水
适量
料酒
1.0勺
冰糖
20.0颗
八角
3.0克
步骤
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1. 五花肉切块。锅里少许油，下五花肉和姜片炒香。 -
2. 加水盖过肉。加八角、料酒和老抽各一勺和冰糖，煮开后盖住锅盖、文火煮40分钟左右。
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3. 放入百叶结，加些许盐、一勺老抽，文火继续煮。
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4. 水收干，放些许鸡精起锅装盘。好味！
小贴士
这道菜简单易学，需要的只是耐心，家有肉祖宗这道菜是必不可少的！
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