芝麻肉丝馒头丁
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fertile大蛇丸
喜欢将剩馒头炒着吃，用果蔬、青菜、或者辣白菜。用肉丝炒食还是第一次，因为我不大喜欢吃肉哦。呵呵，芝麻、肉丝、黑木耳，混合着焦香的馒头丁，带着蒜味，带着蛋香，让平平常常的剩馒头有了不一样的味道，让人每一天都有着不一样的美好心情~~~
时间: 10-30分钟
食材
剩馒头
110g
猪肉
100g
熟白芝麻
10g
食油
1勺
盐
适量
黑木耳
适量
大蒜
适量
湘味辣椒酱
10g
步骤
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1. 准备好剩馒头。 -
2. 猪肉切丝，用生抽拌匀。馒头切小丁；大蒜黑木耳洗净，分别切好。
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3. 鸡蛋磕破于碗中，打散，加入熟白芝麻。
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4. 倒入馒头丁。
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5. 充分拌匀。
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6. 锅烧热，倒入适量食油。
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7. 倒入馒头丁。
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8. 煎至酥黄，盛起备用。
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9. 锅中油热，倒入肉丝滑散。
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10. 肉丝拨一边，爆香大蒜。
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11. 倒入黑木耳。
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12. 炒匀。
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13. 倒入煎好的馒头丁。
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14. 加入适量盐，簸匀。
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15. 加入湘味辣椒酱，炒匀。
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16. 炒好的芝麻肉丝馒头丁盛入碗中即可食用。
小贴士
1、馒头裹满蛋液，煎出来色泽金黄。
2、芝麻加入蛋液中，可随蛋液均匀裹在馒头丁上。
3、炒馒头的配菜和调料随个人喜好而定。
2、芝麻加入蛋液中，可随蛋液均匀裹在馒头丁上。
3、炒馒头的配菜和调料随个人喜好而定。
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