玉米面黑芝麻杂粮馒头
6.5万热度
99收藏
收藏
|
suit柔美
乖妈的方子，原方是黑麦黑芝麻杂粮馒头，家里只有玉米面，所以就改了下~出炉口感跟白馒头差异还是蛮大的，但是越吃越香。。。越吃越香~
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
200g
玉米面
110g
黑芝麻粉
15g
水
160g
酵母
3g
步骤
-
1. 酵母先用水化开（冬天的话用温水），把其它原料统统倒进去，活成面团（喜欢甜的，可以添加适量糖）。 发酵45分钟-1小时（我发了一个半小时，南方的冬天真心不适合做发酵类的东东⊙﹏⊙b） -
2. 发酵好拿出面团，擀开
-
3. 把面团两边分别向中间折（折三折）
-
4. 再擀开，再三折 再擀开，再三折
-
5. 擀成大薄片
-
6. 卷起来
-
7. 切成一段段
-
8. 蒸屉刷油或者垫屉布，放上馒头生胚 大火转中火十五分钟，关火后闷五分钟出锅
小贴士
擀开时如果很沾，添加适量面粉~
-
这道菜的其他做法
-
酸奶黑芝麻杂粮馒头
774收藏9.8万热度 -
全麦黑芝麻杂粮红糖软欧包
75收藏7.9万热度 -
黑芝麻杂粮戚风蛋糕
94收藏3万热度 -
黑芝麻杂粮糊
151收藏7.3万热度 -
玉米面黑芝麻卷
60收藏6.9万热度