奶香黑芝麻刀切馒头
9.2万热度
54收藏
收藏
|
帖传说书酒风
黑芝麻补钙非常好.
加入牛奶和黑芝麻做的馒头.
营养而美味...！（官方味儿好重）
跟梨花师傅学的.用的是一发..没有用二发.
喜欢吃一发的面食.觉得二发真的没有必要！
而且省时间..最多一小时就能吃上！
主图的是我做着吃的.木想要发菜谱.
做好觉得很好吃.就先拍照了..
想着可以再增加黑芝麻的量.颜色更深一些.发菜谱.
然后大晚上的揉面做拍的过程图！
增加了黑芝麻粉的确实要更好！
加入牛奶和黑芝麻做的馒头.
营养而美味...！（官方味儿好重）
跟梨花师傅学的.用的是一发..没有用二发.
喜欢吃一发的面食.觉得二发真的没有必要！
而且省时间..最多一小时就能吃上！
主图的是我做着吃的.木想要发菜谱.
做好觉得很好吃.就先拍照了..
想着可以再增加黑芝麻的量.颜色更深一些.发菜谱.
然后大晚上的揉面做拍的过程图！
增加了黑芝麻粉的确实要更好！
食材
中筋面粉
200克
芝麻粉
30克
白糖
30克（可增减）
牛奶
120克
泡打粉
2克（可不放）
酵母
3克
步骤
-
1. 用的黑芝麻是炒熟后磨碎的.大雨.在菜场旁边角落.一个老奶奶蹲那卖的.我拍了一个图片发群里说：伱们那磨碎的黑芝麻多少钱一斤？这..7元一袋.半斤！..本想看看有兴趣的可以让我帮忙买了给寄去的..貌似木有..我本来买了4袋..默默的把剩下的几袋都买了！开启各种吃吃吃.... -
2. 把材料放入面包机..开启揉面程序.一般一个程序后就是光滑的面团！木有的就手揉吧！揉吧！
-
3. 揉好的面团..
-
4. 按按扁..成一个正方形..或长方形！
-
5. 案板撒薄粉.擀成长方形的大面片..
-
6. 卷起来..尽量卷紧.不要太松了..我喜欢吃有层次感的.可以一层层撕着吃的感觉..如果没有这喜好的.也可以把揉好的面团.直接搓成这样的长条.不用擀开再卷！
-
7. 用快的切片刀..迅速把面团切成伱想要的大小.动作要快..姿势要帅..不然..切面会不平整！
-
8. 摆上蒸垫.盖上盖子.醒发..中间一圈迷伱型的.是我家娃要求的..可以忽略.忽略！
-
9. 发好后..根据当时的气温.大小来看醒发多久.看到发至二倍大小了..就可以了！
-
10. 发好后的..应该是轻轻按一下.能弹回去的..别一下一指头戳一个洞.然后说木有弹回去..
-
11. 锅中烧热水.水开后.把发好的馒头放下去蒸！蒸的时间根据大小来定.一般5-10分钟！蒸好后.关火二分钟再开盖！蒸好后的切面..都是狠平整光滑的！
小贴士
可以一次多做一些.蒸好放凉后.保鲜袋装好.冷冻！
吃的时候.拿出来直接蒸的加热就行！
不管是早上或嘴馋的时候.都是非常方便的！
也可以做不放黑芝麻粉的.
或者放伱喜欢的.伱有的材料.
什么玉米粉啊.黑米粉啊..等等等等！！
吃的时候.拿出来直接蒸的加热就行！
不管是早上或嘴馋的时候.都是非常方便的！
也可以做不放黑芝麻粉的.
或者放伱喜欢的.伱有的材料.
什么玉米粉啊.黑米粉啊..等等等等！！
-
这道菜的其他做法
-
奶香黑芝麻刀切馒头
106收藏3.1万热度 -
黑芝麻刀切馒头
144收藏7万热度 -
全麦奶香黑芝麻馒头
191收藏7.3万热度 -
酸奶黑芝麻杂粮馒头
774收藏9.8万热度 -
玉米面黑芝麻杂粮馒头
99收藏6.5万热度