黑芝麻南瓜馒头
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求雪柏买
黑芝麻南瓜馒头,有时候不好看的,也会很好吃!
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
南瓜
250g
黑芝麻
70g
油
适量
白糖
适量
奶粉
适量
发酵粉
4g
步骤
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1. 黑芝麻漂净沥干，放入炒锅炒熟， -
2. 稍微晾晾，放入搅拌机搅拌碎，
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3. 南瓜洗净切片，放入蒸锅蒸熟，趁热用勺子碾成泥，
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4. 面粉放入大盘，放入南瓜泥，
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5. 放入黑芝麻粉，
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6. 放入4克发酵粉，
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7. 放入2勺奶粉，2勺白糖，
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8. 揉成光滑的面团，放入温暖处进行发酵，
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9. 当面团发酵至原来的2.5倍大，
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10. 面团排气，并分成相同大小的小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒25分钟，
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11. 蒸屉上刷些植物油，放入馒头胚子，
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12. 冷水下锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
小贴士
1.南瓜泥要分做几次加，不要以下子全部放入。
2.白糖与奶粉的用量自己掌握。
2.白糖与奶粉的用量自己掌握。
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