菠菜鸡蛋包子
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南薇孤秋
这款包子菠菜加上虾皮鸡蛋,不管是营养或是口感都是不错的....
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
鸡蛋
200g
虾皮
100g
木耳
200g
菠菜
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 温水加入酵母粉搅均匀，加面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。 -
2. 菠菜洗净，用开水烫过放到冷水里。
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3. 鸡蛋用油炒过放凉备用。
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4. 木耳泡过，各种材料备用。
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5. 把菠菜，木耳剁碎去掉水分，加鸡蛋，虾皮。
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6. 加上盐，鸡精，花生油。
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7. 搅拌均匀，包子馅即成。
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8. ，发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮。
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9. 加上包子馅。
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10. 顺边捏上，包子就包好了。
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11. 二次发酵约30分钟，蒸锅放水，放上包子。
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12. 大火蒸约25分钟，包子就熟了。
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13. 美味好吃，健康美食
小贴士
面粉的发酵时间取决于发酵粉和室内温度