枣香全奶玉米发糕
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请你吃颗子弹哇
为了健康，粗粮应该经常吃才是。这次蒸的发糕非常好吃。主要是玉米面，牛奶和面，蒸出来宣软，奶味十足，就连不爱吃玉米面的LG也是赞不绝口！
时间: 1-2小时
食材
玉米面
400g
小麦面粉
100g
酵母
4g
大红枣
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 玉米面和普通面粉备好。我大约是用了4:1的比例 -
2. 牛奶热温一部分，放入酵母融化
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3. 倒入面粉中
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4. 用筷子搅拌在酌情添加牛奶
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5. 和成柔软的面团。牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时
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6. 1小时后发好
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7. 简单揉几下后放入蒸锅，拍成约4cm厚的饼
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8. 大红枣切下枣肉
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9. 枣肉随意按在面团上。盖好，开锅后蒸20分钟即可
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10. 蒸好，切块开吃吧
小贴士
牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时。
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