沙茶酱
8万热度
96收藏
收藏
|
天蓝陽光刺痛眼眸
来过闽南吗？吃厦门的沙茶面吗？想吃不会调沙茶酱吗？来欧巴带你装逼带你飞............炒肉煮面做各种料理都是很棒的调味品
时间: 10-30分钟
食材
花生酱
200g
咖喱粉
30g
姜粉
30g
白胡椒粉
30g
虾皮
60g
豆豉辣椒酱
80g
味精
1茶匙
盐
1茶匙
步骤
-
1. 主料合集下 -
2. 虾皮洗洗炒香，用料理机打碎成粉
-
3. 少许油 小火爆香豆豉辣椒酱 下2碗水
-
4. 倒入咖喱粉 胡椒粉 姜粉 虾皮粉，并下味精 盐
-
5. 煮开后 倒下花生酱 搅搅让花生酱散开
-
6. 煮到浓稠转小火继续煮熬 时刻注意搅拌以免糊锅
小贴士
最后要改小火以免糊锅
-
这道菜的其他做法
-
情有独钟的沙茶酱炒海蟹
112收藏1.4万热度 -
沙茶酱鱼饼煮萝卜
92收藏2.5万热度 -
沙茶酱烧排骨
125收藏2.5万热度 -
沙茶酱焖香菇鸡
189收藏2.4万热度 -
沙茶酱炒包菜
186收藏3.2万热度