沙茶酱烤肉
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云朵花咕嘟啦
添加了沙茶酱腌制烤出的肉，有一股海鲜的味道，很好吃
食材
猪梅花肉
500克
洋葱
半个
姜
1块
沙茶酱
1汤匙
叉烧酱
1汤匙
盐
1茶匙
米酒
1汤匙
步骤
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1. 原料图，梅花肉切小块，焯水备用。 -
2. 肉和洋葱，拍散的姜块混合。
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3. 放入沙茶酱和叉烧酱的混合液，调入一茶匙盐，放入米酒。带上一次性手套抓拌均匀。
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4. 放入冰箱冷藏8小时以上。
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5. 腌好的肉放入铺上锡纸的烤盘中，酱汁留着备用。
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6. 烤箱预热220度，中层，20分钟。
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7. 拿出来刷一次酱汁。继续烤10分钟。
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8. 拿出翻面，刷酱汁，继续10分钟即可。
小贴士
1，只放叉烧酱就变成叉烧肉。放了沙茶酱味道增加了点海鲜的味道。很特别。
2，腌的时间要稍微长一点。
3，焯水后的梅花肉，不会有腥味。
4，梅花肉就是那种肥肉瘦肉交错的肉，里面也有筋，吃起来鲜嫩多汁。用来烤是最好的选择。
2，腌的时间要稍微长一点。
3，焯水后的梅花肉，不会有腥味。
4，梅花肉就是那种肥肉瘦肉交错的肉，里面也有筋，吃起来鲜嫩多汁。用来烤是最好的选择。
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