沙茶酱牛肉意面
7.1万热度
41收藏
收藏
|
厥酵教约缮
比较喜欢筋道的意面。做意面经常是用传统意大利意面酱，有时会用青酱。这次用香味浓郁特别的沙茶酱，超好吃~
沙茶酱起源于潮汕，盛行于福建、广东等地，取沙茶辛辣的特点调成的调味品，色泽淡褐，香味独特，适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。
沙茶酱起源于潮汕，盛行于福建、广东等地，取沙茶辛辣的特点调成的调味品，色泽淡褐，香味独特，适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。
时间: 30分钟-1小时
食材
意面
125克
牛肉
200克
西兰花
80克
洋葱
40克
皇牌沙茶王
1小勺
酱油
1汤匙
白糖
少许
淀粉
半汤匙
料酒
1汤匙
鸡粉
少许
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 备好材料 -
2. 牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟
-
3. 锅中烧开水，加点盐和油，放入意面煮8分钟
-
4. 然后捞出，加橄榄油拌匀待用
-
5. 洋葱切丝；西兰花切小朵焯一下水
-
6. 沙茶酱加酱油、料酒调匀
-
7. 热锅加油，放入牛肉快速炒开
-
8. 牛肉五成熟时加入沙茶酱翻炒
-
9. 加入洋葱和意面一起炒，至意面都裹上酱汁
-
10. 最后加入西兰花炒匀就可以了
-
这道菜的其他做法
-
沙茶酱牛肉粒
37收藏8.2万热度 -
红红火火番茄酱牛肉意面
53收藏7.8万热度 -
沙茶酱字母意面
20收藏7.7万热度 -
牛肉意面酱空心饼
167收藏4万热度 -
做一盘“有滋有味”的经典黑椒牛肉意面
192收藏2.4万热度