茄汁牛肉意面
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山薇腾
我儿子爱吃意面，他喜欢那种有韧性的面条的口感。而且他又是个牛肉控，因此牛肉意面成了他的大爱。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
150g
西红柿
1个
洋葱
半个
意面
100g
番茄酱
40g
盐
2g
黑胡椒碎
3g
黄油
15g
蒜
3瓣
糖
1g
步骤
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1. 选牛里脊肉，比较嫩，炒了之后口感比较好 -
2. 牛肉、洋葱、西红柿分别切丁，蒜切片
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3. 小火融化黄油后下蒜片炒香放入牛肉，转大火煸炒至牛肉变色
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4. 牛肉变色后下入洋葱翻炒均匀
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5. 下入西红柿丁
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6. 西红柿炒软后加黑胡椒碎和盐、糖翻炒均匀
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7. 加入番茄酱
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8. 大火收汁
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9. 开水中加少许的盐把意面煮熟。加一点点盐，煮好的面更筋道，而且不会粘
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10. 最后把炒好的肉酱和面一起拌均匀即可
小贴士
意面的品种可以根据自己喜欢选择
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