红红火火番茄酱牛肉意面
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刚毅
番茄是个宝，各种营养都不少。可以说番茄是我家每天基本都有的菜，酸酸甜甜做什么都好吃。这个意面是自创的，选料很简单，喜欢什么放什么，荤素搭配，营养丰富，好吃又健康！
时间: 10分钟内
食材
牛排
1块
芹菜
1把
洋葱
1个
胡萝卜
1根
蘑菇
10个
番茄
3个
意面
250g
番茄酱
适量
酱油
适量
黑胡椒碎
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材剁碎，番茄去皮煮的酱更加柔滑，不去也可以。 -
2. 开水煮意面，水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。
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3. 意面出锅冲凉水，冷却后拌入适量橄榄油，防粘连。
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4. 牛排用厨房纸吸干水分，切粒，锅中放一点油煸炒出水收干
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5. 等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎
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6. 另起油锅，放一点油煸炒洋葱和胡萝卜
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7. 翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒
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8. 番茄出水后加入蘑菇翻炒
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9. 加点水盖锅盖焖一会，水不宜过多
小贴士
每种意面时间都不相同，基本外包装上都有写，按照它上面的时间操作即可，出锅前可以先尝一下，没熟加个一二分钟。