草鱼焖豆腐
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唐宛如赛高基吔
暑期妈妈过来小住一段时间，我就可以偷懒了，真是应了那句话：有妈的孩子像块宝。我们家比较少吃淡水鱼，前些天买了头2.5KG的草鱼，一餐吃不完，油炸了些起来存冰箱里面，拿来和豆腐一起焖很不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
300g
豆腐
350g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅内油烧热后加入豆腐煎
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3. 翻一面煎至金黄
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4. 煎好的豆腐装起备用
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5. 原锅留油，加入蒜苗煸炒
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6. 加入炸好的草鱼煸炒
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7. 加适量料酒和酱油炒匀
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8. 加入煎好的豆腐
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9. 加适量清水大火焖
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10. 焖至水份快干时加入蒜叶和适量盐，炒匀
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11. 美味出锅
小贴士
草鱼是油炸过的，要多加些水焖久些，这样才会比较入味。
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