什锦豆腐丁
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下油锅炸制的豆腐加入笋丁和爽口的黄瓜，使这道菜色泽鲜艳、口感松软鲜美。这个菜含有蛋白质、脂肪、钙和维生素类很多的营养成分。最是适合小孩子食用。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
笋
100g
黄瓜
100g
油
适量
盐
适量
蛋清
1枚
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 所需材料备好 -
2. 豆腐切成小丁
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3. 笋和黄瓜也切好
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4. 笋、黄瓜丁放入碗中，加入盐、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀
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5. 锅中加油烧热，放进豆腐丁炸至变色时捞出控油
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6. 锅底留油烧热
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7. 倒入黄瓜笋丁翻炒
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8. 定型后加入豆腐
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9. 翻炒均匀即可出锅享用了
小贴士
黄瓜笋丁放锅里炒下载放入豆腐
豆腐炸至淡黄色即可
豆腐炸至淡黄色即可