土豆烧牛肉
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zheng炀
土豆烧牛肉是吉林省民间菜肴，主料选择土豆和牛肉，采用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
500g
土豆
200g
胡萝卜
100g
料酒
适量
老抽
适量
葱姜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 牛肉放入开水锅中焯出血水洗净。
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3. 锅中重新加入水，放入牛肉大火煮开改小火煮。
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4. 牛肉煮至快熟时，放入土豆和胡萝卜。
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5. 淋入料酒。
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6. 加入老抽、白糖。
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7. 等土豆和胡萝卜熟时，大火收汁即可。
小贴士
民间有牛肉不能与土豆一起吃的说法，不过偶尔吃吃，也确实无所谓了。
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