【原创首发】土豆烧牛肉
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美人鱼rigorous
土豆烧牛肉是大家都非常喜爱的美味佳肴。我今天做的这道菜，不用放一滴油，依旧非常的香。既营养健康，又减少了食用油（脂肪)的摄入。真是非常的保健。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腱肉
250g
土豆
2个
葱
约5公分
姜
1小块
蒜
3瓣
花椒
若干粒
大茴
若干粒
料酒
10毫升
生抽
10毫升
白糖
6g
盐
6g
步骤
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1. 土豆去皮洗净。 -
2. 再把土豆切成小块。
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3. 牛腱肉洗净切小块待用。
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4. 姜切丝、葱切丁、蒜切片。准备好花椒、大茴。
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5. 牛肉现在开水锅内淖水1分钟捞出。在另起锅加入水、姜片、葱段、花椒、大茴。
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6. 然后加入料酒、生抽、白糖。再把淖好水的牛肉放入大火炖开，转小火闷煮。
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7. 牛肉一直炖煮至8成熟。
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8. 这是加入土豆块和盐。
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9. 再略加一点水炖煮至土豆酥烂即可。
小贴士
土豆不要下锅太早。最好等到牛肉熟了再下土豆，以免土豆炖粘了。
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