土豆烧牛肉
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MaJi-H
牛肉是全世界人都爱吃的食品， 蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉的烹饪应用非常广泛，适合各种烹饪技法烹制，今天分享一道家常美味土豆烧牛肉，一起来看一下做法吧。
食材
牛腩
300g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
番茄
适量
葱
适量
姜
适量
葱头
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 牛肉洗净，切块；土豆洗净去皮，切滚刀块；番茄洗净切块；葱头切片；葱切段；姜切片。
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3. 牛肉放清水中加热至沸，捞出洗净表面浮沫。
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4. 锅内添清水，放入牛肉块、葱、姜、料酒，大火烧沸，改小火煮50分钟至八成熟，捞出备用。
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5. 葱头、葱、姜、八角炒出香味，放入番茄煸炒一下
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6. 加牛肉、牛肉汤、盐、料酒、酱油、白糖、土豆，小火烧至牛肉酥烂，加鸡精调好口味。
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7. 好了
小贴士
一定要小火长时间烹饪，保证牛肉酥烂
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