苦瓜煎蛋
8.1万热度
795收藏
收藏
|
一元
苦瓜煎蛋是一道常见的家常菜，做法简单，而且营养也非常丰富。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 香葱、蒜头切碎。 -
2. 苦瓜洗净，去籽，切片。
-
3. 鸡蛋加入盐打匀，再放入葱花，打匀。
-
4. 热油锅，煸香蒜蓉。
-
5. 放苦瓜入锅炒，炒三分钟左右。
-
6. 放入盐调味，炒匀。
-
7. 倒入蛋液，翻炒均匀。
-
8. 煎至两面金黄即可。
-
9. 煎好装盘。
小贴士
我炒苦瓜的时候一般都会炒至苦瓜完全熟，因为炒不熟的话不太好吃，不过这个因人而异。