苦瓜煎蛋
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弓天涯嘯西風
苦瓜煎蛋一道清淡去火的小菜，也是夏季减肥的佳品。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
苦瓜
1个
油
适量
盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 准备好鸡蛋和苦瓜 -
2. 苦瓜对半切开，挖去中间的籽，切成碎末。
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3. 切好的苦瓜末放淡盐水中泡半个小时，去掉苦味。
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4. 鸡蛋磕碗里加入苦瓜末用筷子打匀。
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5. 鸡蛋里放少许盐搅匀
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6. 炒锅里油烧热，倒入蛋液，煎至一面金黄，在煎另一面。
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7. 煎好的鸡蛋用锅铲，铲成小块即可。
小贴士
无