苦瓜煎蛋
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馗副硕胺苯
炎热的夏季适当的吃些苦瓜，去去火，顺便美美容，还可以当减肥菜，做法也很多，苦瓜煎蛋就是其中一种，简单又美味。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
100g
鸡蛋
3个
香葱
2根
盐
少许
步骤
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1. 全部食材 -
2. 苦瓜洗净切丁，香葱切末（忘记入境）
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3. 鸡蛋打入碗中打撒，倒入苦瓜丁和葱末加入少许盐搅打均匀
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4. 不粘平底锅刷上一层薄薄的油
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5. 倒入蛋液将底部煎熟至焦黄
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6. 翻过来煎另一面至焦黄
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7. 用一个与蛋块差不多大的盘子盖住蛋块反扣完整出锅稍微晾凉切块
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8. 成品图
小贴士
苦瓜属凉性瓜，与鸡蛋同煎或同炒都属于大寒之物，寒性体质或胃寒之人不宜食用或多食。