丝瓜虾仁蛋汤
8.1万热度
745收藏
收藏
|
若邹落水无痕蔚墦
丝瓜的营养价值很高，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。女性多吃丝瓜对身体很有好处。它有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等诸功效。这么好的蔬菜我们没理由不来享用它！
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
500g
食用油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
葱花
适量
小麻油
适量
干海米
适量
枸杞
10粒
步骤
-
1. 丝瓜2条 -
2. 去皮
-
3. 准备小葱
-
4. 干虾仁适量
-
5. 鸡蛋2个
-
6. 丝瓜切片
-
7. 小葱切碎
-
8. 热锅倒油
-
9. 放入丝瓜、虾仁翻炒
-
10. 加入清水烧开后倒入打散的蛋花
-
11. 锅内汤烧开关火，倒入小麻油，放几粒枸杞子
-
12. 盛入碗中
小贴士
炒丝瓜时只用放少量的油，丝瓜汤做好了再倒入少量的香油。油放多了汤喝起来比较油腻。