蒜薹炒肉丝
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镜捞铀导盗
蒜薹是从抽薹大蒜中抽出的花茎蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效现在是吃蒜薹的时候，烧肉，炒肉片，炒蚕豆，都很好吃
时间: 10-30分钟
食材
蒜薹
250g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备一些蒜薹和一块肉 -
2. 将肉切成肉丝
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3. 将蒜薹切段
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4. 先将肉丝炒熟然后盛起
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5. 另起锅，将蒜薹倒入锅中煸炒
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6. 待蒜薹炒软后，将肉丝倒入锅中一起煸炒，稍微加点盐搅拌均匀即可
小贴士
炒肉丝的时候先加入姜丝爆香，最后起锅的时候呛入料酒
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