酱香蒜薹炒肉丝
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灭绝师太plastic
色泽红亮的蒜薹炒肉丝,吃起来口感清爽,咸鲜醇厚微辣
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
350g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
干香菇
2个
红椒
1个
步骤
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1. 蒜薹切段。 -
2. 猪肉切丝、泡发的香菇切丝。
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3. 红椒切丝。
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4. 甜面酱。
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5. 锅内热油，煸炒肉丝和香菇丝炒至变白色，加酱油和料酒。
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6. 下蒜薹加盐煸炒。
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7. 快熟时下红椒和甜面酱炒匀。
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8. 盛盘。
小贴士
蒜薹不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
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