酱香洋葱炒肉丝
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保飞翮邑
好几天没去菜场买菜了，把冰箱里剩的一些蔬菜用豆瓣酱炒一下，还挺下饭的。喜欢的朋友可以去试试哦。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
鸡蛋
1个
豆瓣酱
适量
青椒
1根
肉丝
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 青椒、洋葱切丝，鸡蛋打散。
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3. 起油锅炒熟鸡蛋，盛出。
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4. 再起油锅煸炒肉丝，放点料酒。
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5. 肉丝变色时放入青椒洋葱，加盐煸炒。
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6. 稍放点水，等洋葱变软放入鸡蛋。
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7. 再放豆瓣酱翻炒几下出锅。
小贴士
基本都是中小火煸炒，盐不要放太多，豆瓣酱有咸味。