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洋葱炒肉丝
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limp随和
怀宝宝了胃口不太好,平时都是洋葱炒回锅肉,这次试了下炒肉丝还真不错。第一次上传,有几张图片拍漏啦,见谅,见谅~。
食材
瘦肉
250g
洋葱
1个
豆瓣
适量
老抽
适量
料酒
适量
青椒
一个
红小米辣
两个
干花椒
适量
嫩肉粉
适量
步骤
  • 1. 食材洗净备好,我用的腰柳部分。
  • 2. 将洋葱切丝,猪腰柳切丝,青椒、红椒切丝备用。
  • 3. 洋葱蒙上保鲜膜进微波炉打四分钟(也可以后面和青椒一起炒,我个人喜欢吃软一点,所以用微波炉打一下先)(^_^)Y
  • 4. 将肉丝放入豆瓣,嫩肉粉,料酒拌匀。
  • 5. 锅烧热后倒入植物油,放入花椒,待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒,待肉丝炒熟后装盘待用。
  • 6. 肉炒好后放入青椒、和红椒丝。
  • 7. 青椒、红椒炒两分钟后倒入洋葱翻炒(如果洋葱没有用微波炉打熟,就和青椒、红椒一起放入)倒适量酱油翻炒,洋葱炒出香味后倒入炒好的肉丝,继续翻炒一分钟,就可以装盘啦~~~
  • 8. 装盘,开吃啦~~~
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