黑椒苹果牛肉粒
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祈祷vanish
黑椒苹果牛肉粒这样做,简单省事还好吃,上桌就被抢光光
时间: 10分钟内
食材
牛里脊肉
300g
苹果
100g
黄油
适量
红酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
糖
适量
黑胡椒
适量
大蒜
适量
洋葱
50g
蘑菇
50g
料酒
适量
步骤
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1. 准备好牛肉 黑胡椒 苹果。 -
2. 苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
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3. 洋葱 和蘑菇也切成粒备用。
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4. 牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖、耗油 、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
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5. 把锅加热，放入黄油。
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6. 下入洋葱炒香。
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7. 取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
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8. 加入大蒜同时翻炒。
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9. 翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
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10. 再加上一小勺耗油、生抽、红酒。煸炒均匀。
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11. 下切好的苹果粒继续煸炒。
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12. 撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
小贴士
建议使用生抽，老抽颜色太深，影响成菜的美观。蚝油很咸了就不要添加盐了。