苹果牛肉
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巧手待客菜。这是一道胖子自创的果味菜。苹果与牛肉的结合，苹果的酸甜鱼牛肉的鲜香结合在一起，让人看起来就非常有食欲。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
100g
青椒
50g
红椒
20g
苹果
100g
葱
10g
姜
5g
干淀粉
适量
五香粉
3g
盐
3g
蚝油
5ml
美极鲜
3ml
花生油
20ml
步骤
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1. 牛肉切薄片。 -
2. 青椒洗净切段。
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3. 红椒洗净切段。
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4. 苹果去皮切片。
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5. 切好的牛肉加少许淀粉，五香粉抓匀。
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6. 腌制10分钟。
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7. 青、红椒段焯水备用。
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8. 热锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒。
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9. 炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下。
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10. 再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒10秒出锅即可。
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11. 盛盘，一道果味十足的牛肉就做好了。
小贴士
1，这道菜要旺火急炒，牛肉炒老了不好吃。
2，盐不要放太多会盖住苹果的香味。
2，盐不要放太多会盖住苹果的香味。
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