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苹果瘦肉汤
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淡雅construction
苹果瘦肉汤
时间: 1-2小时
食材
瘦肉
500g
苹果
350g
蜜枣
适量
15g
适量
步骤
  • 1. 把所有材料准备好。
  • 2. 瘦肉洗干净,切粒。
  • 3. 苹果去皮去核,切成四块。
  • 4. 姜去皮,切成片,蜜枣洗干净备用。
  • 5. 锅中注入适量清水,把准备好的所有材料倒入锅中。
  • 6. 盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
  • 7. 喝的时候,按个人口味调放小许盐。
  • 8. 苹果去皮后容易氧化发黑,去皮后可以用淡水泡浸。
小贴士
1、冷水下原材料,因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。
2、烹制汤品时,水一定要一次性加足量,千万不要在煲的过程中加水。
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