香菇卤肉馅饼
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屈耳边情话
想吃馅饼了，这馅饼与平时的馅饼不同，香菇猪肉用砂锅卤出来，做出来的馅饼格外的好吃，入味，香浓，外酥里嫩。
时间: 1-2小时
食材
猪肉馅
300g
干香菇
200g
面粉
适量
酵母
适量
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 砂锅放少许油，放入猪肉馅 -
2. 依次放入葱姜末，生抽
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3. 放蚝油
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4. 放冰糖
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5. 再放入切好的香菇，干香菇事先泡发切末
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6. 再放入泡香菇的水没过材料表面，放入五香粉，大火烧开，转小火慢炖40分钟以上，收汁即可
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7. 和面，在温暖处发酵到两倍大
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8. 此时面发好了，香菇卤肉馅也做好了
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9. 面团再次揉圆，擀皮开始包
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10. 包成小包子的样子
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11. 平底锅放油，小包子稍稍按扁煎至两面金黄即可
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12. 起锅装盘即可
小贴士
好吃
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