香菇猪肉馅儿饺子
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钊运晟践
香菇猪肉馅儿饺子,一口咬下去汁味流香,回味无穷
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
香菇
300g
韭菜
200g
蒜瓣
10颗
生姜
1块
胡椒粉
1勺
饺子粉
2勺
香油
2勺
花椒油
2勺
料酒
2勺
生抽
2勺
酱油
1勺
蚝油
2勺
盐
1勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 准备好材料：五花肉去皮洗净，香菇泡发洗净，韭菜洗净沥干水分！ -
2. 五花肉切成小块备用！
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3. 把五花肉块儿放在搅拌机里打成肉泥！
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4. 搅打好的肉泥！
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5. 香菇也放在搅拌机里打碎！
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6. 韭菜切碎备用！
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7. 蒜瓣和生姜也用搅拌机打碎！
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8. 把所有的材料混合在一起，放入调料！（盐1勺，胡椒粉1勺，饺子粉2勺，香油2勺，花椒油2勺，料酒2勺，生抽2勺，酱油1勺，蚝油2勺，鸡精1勺！）
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9. 顺时针方向搅拌均匀后，放在冰箱冷藏一个小时！
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10. 在超市里买的圆形的饺子叶儿！
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11. 包成自己喜欢的饺子形状！
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12. 还包了一些灌汤包形状的！
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13. 还包了一些玫瑰花形状的！四个饺子皮依次排列在一起！
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14. 在中间放上馅儿料！
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15. 把饺子皮对折起来！
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16. 从一头慢慢的卷起来！
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17. 这是卷好的玫瑰花饺子！
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18. 玫瑰花形状的饺子！
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19. 包好的饺子！各种各样的形状都有哦！
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20. 水开后，上锅蒸15分钟左右即可食用！（蒸好后，拔掉电源，再焖3分钟左右，再打开锅盖，这样饺子就不会软塌塌的啦！很饱满！）
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21. 蒸好的饺子！（蒜泥，辣椒油，香醋，香油拌匀蘸着吃，很美味哦！）
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22. 成品图
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23. 成品图
小贴士
无
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