胡萝卜炖牛腩
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弓天涯嘯西風
都喜欢羊肉和胡萝卜很搭配,其实牛肉和胡萝卜搭配也是非常的好吃。而且牛肉相对油脂较少,炖出来一点不油腻,而且汤汁非常的鲜美,有牛肉的香和胡萝卜的回甜。我家是全家人都喜欢这个菜,百吃不厌。
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
500g
牛腩
800g
菜心
150g
花椒
适量
盐
5g
八角
2个
姜
适量
胡椒粉
2g
步骤
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1. 新鲜的牛腩
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2. 切成2-3厘米的块
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3. 3胡萝卜炖牛腩做法的步骤
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4. 焯水后捞出
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5. 压力锅中加开水,放入八角、花椒和姜,加压上汽后压15分钟
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6. 胡萝卜切滚刀块,我把胡椒粉和盐放到了胡萝卜上面
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7. 放入解压后的牛肉汤里面,不用再加压,继续煮几分钟
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8. 把胡萝卜煮到软烂
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9. 菜心开水焯烫
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10. 盛出时菜心放碗里即可
小贴士
不用压力锅,也可以小火慢煲1小时。
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