胡萝卜炖牛腩
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迷乱花海巢
最喜欢吃入口即化的牛腩，连胡萝卜都是炖的软如泥，老少皆宜，咸淡皆可，谁能不爱呢
食材
牛腩
适量
胡萝卜
2.0根
生姜
适量
八角
1.0克
白糖
0.5茶匙
酱油
1.0汤匙
料酒
1.0茶匙
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 牛腩清洗干净 -
2. 把牛腩切块
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3. 胡萝卜削皮洗净切块
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4. 生姜切片，八角洗净
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5. 锅中烧水，放入姜片和料酒
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6. 放入牛腩焯水捞岀
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7. 锅中放油烧热，放入姜片和八角爆香
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8. 放入焯过水的牛腩翻炒几下
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9. 放入白糖翻炒一分钟
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10. 放入酱油翻炒上色
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11. 转入高压锅中，放入适量的水，盖上盖子，上汽再煮十五分钟
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12. 消气后放入胡萝卜，盖上盖，继续五分钟
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13. 转入炒锅中大火收汁，放入胡椒粉
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14. 放入盐调味
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15. 放入鸡精翻炒均匀，关火
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16. 成品图