榨菜丁炒豇豆
8.6万热度
181收藏
收藏
|
periodical企鹅
豇豆是老妈最喜欢吃的一道素菜了,记得小时候在乡下,妈妈整天忙着种菜,我呢有时候在一旁浇水,一次豇豆成熟的季节,看着上面挂着长长的豇豆很好玩,就自己偷偷的拿了板凳爬上去采,不小心摔了下来把头给摔破了,妈妈连忙把我送去了医院,照顾了我几个晚上都没有合眼。真是辛苦妈妈了,这件事让我记忆深刻。现在我长大了,可以自己做菜给妈妈吃了,这道炒豇豆送给喜欢吃素食的妈妈,味道不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
250g
榨菜
50g
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
味精
适量
步骤
-
1. 准备好所以的材料,豇豆洗净切断,榨菜切碎备用,蒜拍碎切成末
-
2. 过里放少许油烧至5成热将蒜末和榨菜末倒入锅内翻炒2-3分钟,炒出香味
-
3. 将准备好的豇豆倒入锅内翻炒均匀
-
4. 加入适量的盐翻炒1-2分钟
-
5. 加入适量的水换文火慢烧5-8分钟
-
6. 汤汁即将收干时加入味精调味即可
-
7. 出锅装盘了,妈妈说好吃呢
小贴士
切蒜时要将蒜拍碎了切,豇豆下过后要加些水,豇豆要烧烂一点生的不好消化。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度