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橄榄菜炒豇豆
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娇柔composite
【橄榄菜炒豇豆】 开胃下饭的橄榄菜炒豇豆在炎热的夏天里一口一口打开你的味蕾。
食材
橄榄菜
适量
豇豆
一小把
香葱
适量
小米椒
5个
适量
一瓣
肉末
适量
老抽
适量
白糖
适量
鸡精
少许
耗油
适量
步骤
  • 1. 生姜,小米椒,蒜切片,香葱切段,放一旁备用。肉末,橄榄菜根据用餐人数适量加入。
  • 2. 开油锅,倒入色拉油,油热后,迅速倒入豇豆过油,看到豇豆表面皱起就差不多了,捞出把油控一下,放一边备用
  • 3. 另起一锅,倒油,把生姜等放入锅翻炒一会,下肉末,炒制变色,倒入老抽,蚝油,橄榄菜,翻炒一遍,再把豇豆倒入大火翻炒,出锅前来一点鸡精,白糖。
  • 4. 装盘。
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