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橄榄菜炒豇豆
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最初的模样班
其实我一直都不知道橄榄菜到底是什么菜额……但是每次看见超市里在卖的时候,总想买一罐回去吃吃的额~这次终于在冲动之下买了一小罐回来,吃了一口,感觉怎么味道和咸菜这么像的啦!后来上度娘上去查了下,原来真的是用雪里蕻做的额……我瞬间石化了……
时间: 10分钟内
食材
猪肉
170g
豇豆
170g
橄榄菜
40g
蒜头
适量
适量
味精
适量
白糖
适量
黄酒
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 把猪肉剁成肉末
  • 2. 肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟
  • 3. 锅里加适量的水,煮开,加少许的盐,放入豇豆煮软
  • 4. 把煮好的豇豆捞出切成小段
  • 5. 把适量的蒜头剁成末
  • 6. 炒锅加适量的油烧至7成热,倒入猪肉末炒散开,捞出备用
  • 7. 倒入豇豆煸炒
  • 8. 加入橄榄菜一起翻炒
  • 9. 加入蒜末
  • 10. 倒入煸炒好的肉末
  • 11. 最后加适量的白糖,盐,味精进行调味即可
小贴士
豇豆一般人群均可食用。1.尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。2. 但气滞便结者应慎食豇豆。
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