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橄榄菜炒豇豆
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武十九之夏
炎炎夏日,还是下饭菜搭配水饭来得痛快些,这道橄榄菜炒豇豆,灵魂是橄榄菜,那么点睛之笔即是最后的花椒油,实属下饭菜佳选
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
150g
橄榄菜
1茶匙
猪肉
50g
适量
4g
红辣椒
半根
麻椒
1个
香菇
1朵
步骤
  • 1. 准备豇豆,红绿椒,香菇,橄榄菜,猪肉
  • 2. 猪肉切小丁
  • 3. 豇豆摘洗干净,沸水煮八九分熟
  • 4. 锅内底油烧热,放入肉丁
  • 5. 炒至变色
  • 6. 加入一茶匙橄榄菜,炒匀
  • 7. 放入切碎的豇豆,红绿椒以及香菇丁
  • 8. 加入3-4克的盐,炒匀
  • 9. 临出锅前点少许花椒油即装盘
小贴士
其间可以加入蒜碎或洋葱碎
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