洋葱炒羊肝
11.4万热度
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若云屎太浓
以前没吃过羊肝，都是吃猪肝，据说羊肝明目效果更好，我们俩都是整天对着电脑的，所以买了一块来尝尝。说实话还是有一些不习惯那股膻味，热吃还好，但饭吃到最后菜有些凉了，膻味就大了。
时间: 10分钟内
食材
羊肝
200g
青椒
50g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜汁
适量
蒜
适量
步骤
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1. 买来的熟羊肝切片 -
2. 洋葱和青椒洗净切好
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3. 油锅微热，加入蒜蓉爆香
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4. 洋葱和青椒一起倒锅里爆炒2分钟
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5. 加入羊肝继续爆炒2分钟
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6. 倒入适量的料酒和姜汁，杀一下膻味，继续翻炒2分钟
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7. 关火前加盐调味即可
小贴士
羊肝味道有些膻，用洋葱和青椒炒可以杀去一些膻味。