洋葱炒猪肝
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郜耘志腻
洋葱炒猪肝,简单易做,好吃不贵
时间: 10-30分钟
食材
红洋葱
1个
猪肝
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 先把猪肝用水冲洗干净。 -
2. 把猪肝切片，然后用盐抓匀腌制。
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3. 洋葱去掉外皮和头尾。
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4. 把洋葱切块，姜切丝。
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5. 腌过的猪肝用流水冲洗，控水备用。
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6. 热油锅煸香姜丝。
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7. 加入洋葱翻炒。
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8. 接着加入猪肝大火翻炒。
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9. 猪肝炒熟时加入适量的蚝油和生抽。
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10. 最后加入盐翻匀入味就可以了。
小贴士
洋葱和猪肝不宜炒得太久，猪肝刚好熟，洋葱有八成熟就可以了，而且红洋葱炒过后不适合存放，做的份量够当餐食用即可。
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