洋葱炒猪肝
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海豚
洋葱炒猪肝,老爸是多加了“这一步”,真是太美味了
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时间: 10分钟内
食材
猪肝
200g
洋葱
100g
彩椒
100g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将洋葱切条，彩椒切小块，待用 -
2. 猪肝洗去血水，用开水焯烫后切薄片
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3. 适量的淀粉加水用筷子搅拌均匀
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4. 准备白胡椒粉
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5. 开火，锅内少量油，油热后下猪肝片，慢火煎到略微焦后装盘
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6. 锅内余油，加热
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7. 下彩椒块和洋葱
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8. 不断翻炒至七成熟（洋葱变透明）
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9. 猪肝片回锅，翻炒均匀
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10. 下适量的盐
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11. 适量的鸡精
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12. 均匀淋入芡汁
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13. 加入适量的胡椒粉，翻炒均匀
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14. 装盘享受
小贴士
1.猪肝焯水不宜太久，否则会老
2.彩椒可下可不下，因为喜欢靓丽的颜色，才下的。
2.彩椒可下可不下，因为喜欢靓丽的颜色，才下的。