绿咖喱鸡肉土豆
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书柳欧买嘎丝
绿咖喱估计是红黄绿中最不辣的，而且我买的这种是咖喱膏，已经调好味道，煮的时候不必再添加盐糖之类的调料了，倒是蛮方便的。我一共买了三瓶不同颜色的咖喱，先试用这绿色的。这次用的土豆不是从超市买的，是自己家种的无公害土豆哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
200g
土豆
800g
绿咖喱
20g
橄榄油
适量
生抽
适量
白糖
适量
大蒜
适量
十三香
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 将鸡胸肉切成丁放入碗内，调入生抽、白糖、十三香、橄榄油腌片刻。 -
2. 土豆去皮切成小块。
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3. 烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。
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4. 大火翻炒。
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5. 调入少许生抽，炒至变色盛起。
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6. 转换了另外一只锅，烧热后倒入橄榄油，放入大蒜。
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7. 加入土豆大火翻炒。
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8. 调入2勺子绿咖喱。
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9. 注入适量开水搅拌均匀。
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10. 盖上锅盖焖至汁快收干，打开锅盖。
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11. 加入适量鲜奶。
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12. 再将炒过的鸡肉倒入。
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13. 盖上锅盖，大火焖到汁浓稠即可熄火。
小贴士
鸡肉先炒好，待土豆快好时再重新加入，这样鸡肉就不至于太柴。
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