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咖喱鸡肉土豆炖
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heater筷子
之前发过咖喱很多次了,真的是百吃不厌。因为之前都是在东北的家里做的,胖熊熊童鞋还没吃到过,这回去南京我重新给他做了一次,只是南京的牛肉实在是不好买,就用的鸡肉来做,也不错呢!胖熊熊吃的很开心,我当然更开心了。没胃口的时候就做它吧!
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
土豆
150g
南瓜
150g
洋葱
100g
适量
适量
椰子粉
2袋
咖喱块
3块
清水
适量
步骤
  • 1. 南瓜去皮切小块
  • 2. 鸡肉洗净切小块
  • 3. 土豆去皮切小块
  • 4. 洋葱切小块
  • 5. 锅里热油,爆炒鸡丁
  • 6. 加入南瓜丁、土豆丁、洋葱丁拌炒
  • 7. 加入咖喱块拌炒
  • 8. 加入适量清水,没过所有食材
  • 9. 加入椰子粉和食盐搅拌均匀,大火煮沸
  • 10. 小火炖煮15分钟,出锅
小贴士
TIPS:
1.洋葱我选择的是紫皮洋葱,甜度好、水分多

2.咖喱块现在有好多品牌,我经常买的就是百梦多,味型基本都是微辣

3.平时我喜欢吃南瓜,其实很多食材都可以丢进去

4.最好是放椰奶,家里没有临时用的在海南带回来的椰子粉,也不错啦!

5.做好的用来拌饭,怎一个爽字来形容啊!
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