麻油猪血汤
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烂自安家掣
麻油猪血汤
时间: 10-30分钟
食材
猪血
1块
油
适量
盐
适量
雪里蕻
适量
小葱
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 生姜切末，小葱切末，雪里蕻切末，辣椒切段 -
2. 猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，切块备用
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3. 锅内放油，下姜末，辣椒段，雪里蕻炒香
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4. 放入适量的水烧开，调入1勺 蚝油
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5. 1勺胡椒粉，煮约2分钟
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6. 加入猪血煮开，在煮3分钟
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7. 调入适量的盐关火
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8. 碗内放入麻油，葱花
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9. 倒入煮好的猪血汤即可
小贴士
1.放姜末和胡椒粉可以去腥
2.猪血买回来后要先焯水
2.猪血买回来后要先焯水
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