菠菜猪血汤
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绰溉塘车涸
煮猪血汤时,很多人都不懂,忽略了这一步,难怪猪血不嫩滑
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
150g
猪血
300g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 食材图。 -
2. 将猪血切块。
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3. 切好生姜和葱。
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4. 菠菜洗净用手摘段。
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5. 锅里烧开水，滴入料酒烫一烫猪血。
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6. 锅里再加水烧开，加入生姜和葱，放入猪血。烧开后，加入油，慢火炖七八分钟。
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7. 加入菠菜。
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8. 菠菜煮熟后，加入葱花和盐，调味即可。
小贴士
猪血用开水烫一烫，比用冷水洗要好些。