菠菜猪肝汤
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劳资有保险昂
大厨叫你如何做好一碗菠菜猪肝汤,两招方法猪肝鲜嫩,汤香味美
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
400g
猪肝
150g
橄榄油
适量
盐
适量
姜丝
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将猪肝切成薄片。 -
2. 用水将血桨冲洗干净人。
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3. 沥干水分放入碗内，放少许橄榄油以及生粉腌制。再配以姜丝。
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4. 菠菜洗干净切段。
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5. 大火烧开半锅水，倒入少许橄榄油，将菠菜倒入。
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6. 大火煮至菠菜软。
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7. 加入猪肝一起煮。
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8. 快速将猪肝搅拌，调入少许盐与胡椒粉。
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9. 只需煮片刻即可熄火。
小贴士
猪肝提前用清水浸泡。煮的时间也不宜过长，不然口感变差。