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【手工美食】鸡肉胡萝卜饼
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如芹泪水止不住
我最喜欢买鸡胸肉了,没骨头没肥肉,仔仔也喜欢吃,第一次尝试用鸡胸肉做饼,由于腌制的时候盐放少了点点,导致口感太淡,其他还蛮好吃的呢,这次尝试着晚上用冰箱发面,早上做饼,快捷又方便哦。做菜,真的是一门学问多多的事情呢。
时间: 1-2小时
食材
面粉
两碗
适量
适量
胡萝卜
适量
鸡肉
适量
步骤
  • 1. 鸡肉和胡萝卜剁成泥,放适量盐腌制备用
  • 2. 面粉和酵母粉加入适量盐揉成面团发酵好,排气
  • 3. 面粉放适量油调成油酥备用
  • 4. 把发酵好的面团擀成片,均匀地抹上油酥
  • 5. 卷起来
  • 6. 切成段
  • 7. 撒尚适量面粉按扁
  • 8. 擀成圆片
  • 9. 取适量馅放进去
  • 10. 包起来
  • 11. 收口朝下,用手稍微按平
  • 12. 全部做好
  • 13. 放入烤箱二发
  • 14. 二发好的饼放入电饼铛
  • 15. 煎至两面金黄即可
小贴士
1、如果赶时间,二发可以省略。
2、馅料一定要腌制好,饼才好吃。
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