山药尖索鱼汤
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孤珊剩
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！尖索鱼虽然不起眼，小小的，但是，肉质却非常鲜美，因为尖索鱼是生长在浅海滩上的野生鱼，用尖索鱼炖汤喝，非常棒，而且非常适合哺乳期的妈妈吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
尖索鱼
350g
山药
150g
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 尖索鱼去鳞，去肚，去鳃洗净，切半。
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3. 山药去皮洗净切片。
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4. 锅里油热，放入尖索鱼煸炒一下盛出.
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5. 取砂锅，放入尖索鱼，
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6. 加8分满清水，加姜片葱结，
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7. 放入适量黄酒，中火煮开5分钟，
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8. 撇去浮沫，
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9. 中小火炖至鱼汤发白，
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10. 放入山药片，中火煮至山药熟。
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11. 加些盐，胡椒粉煮开，
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12. 撒些葱花即可。
小贴士
1.用砂锅炖鱼汤，中小火即可。
2.调料不用多，保持鱼的原汁原味更好。
3.非常适合哺乳期的妈妈吃。
2.调料不用多，保持鱼的原汁原味更好。
3.非常适合哺乳期的妈妈吃。
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