山药枸杞鸡汤
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山药枸杞鸡汤,鲜美好喝不腻,老少皆宜口感棒
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜鸡肉
200g
山药
300g
盐
适量
枸杞
30g
鸡精
适量
姜片
适量
步骤
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1. 新鲜鸡肉斩件，去肥油之处，洗净，飞水 -
2. 冷水下砂锅煮至出鸡油（大约30分钟）
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3. 山药去皮（山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触），用水冲洗
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4. 带上手套，把去皮后不干净之处用刀处理干净，切滚刀状
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5. 撇去上面的浮油
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6. 下山药，大火煮开
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7. 切姜片
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8. 丢到砂锅内，煮开后小火煮至山药稍面
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9. 枸杞子洗净，放入小煮一会儿，大概10分钟
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10. 下盐和鸡精，可以出锅美美地喝咯~：（
小贴士
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
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