山药枸杞鸡汤
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四叶草
天气炎热没胃口，就喜欢做一些汤汤水水的东西，开胃而且营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鸡
半只
铁棍山药
150g
生姜
8g
枸杞
6g
料酒
2g
盐
适量
热开水
适量
步骤
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1. 鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出； -
2. 清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
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3. 山药去皮洗净切块；
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4. 翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
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5. 放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
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6. 大火烧开后小火炖煮1小时；
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7. 倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
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8. 成品；
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9. 成品。
小贴士
1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒；
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。