通草山药昂刺鱼汤
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依莲掺
昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，是优质的水产品。属于高蛋白低脂肪的食品。有发奶的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
昂刺鱼
500g
山药
350g
通草
50g
油
适量
盐
适量
米酒
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食才；昂刺鱼去肚去鳃，洗净。 -
2. 通草纱布包好。
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3. 山药去皮洗净，切片，放入水中待用。
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4. 取汤锅，放适量清水，放入通草煮开，小火煮10分钟，去渣留汁。
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5. 锅里热，放下昂刺鱼，
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6. 两面剪透。
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7. 放入通草汁。
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8. 加米酒，姜，葱。
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9. 大火煮开，中火煮20分钟。
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10. 放入山药片，中火煮10分钟。
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11. 加点盐煮1分钟。
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12. 加些葱花即可。
小贴士
1.通草要用布包好再煮。此量可以做二顿吃。
2.要用中火炖，鱼汤才会白。
2.要用中火炖，鱼汤才会白。